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padariafacil

 
  • Tempo de preparação : 20 min
  • Temperatura do forno: 160°C forno turbo ou 180ºC no forno a lastro
  • Tempo de forno: Aproximadamente 12 min.
  • Pronto em : 30 min.
Essa massa é básica para diversos doces, o que se torna uma forte aliada na hora de desenvolver uma grande variedade receitas em tempo reduzido.
Nós vamos voltar algumas vezes nessa página para a revisar quando ela for mencionada noutra receita.
Vamos lá.
 

Ingredientes

  • 1200g (um quilo e duzentos gramas) de margarina (80% de lipídios) 
  • 600g de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 2kg de farinha de trigo

instruções

1Misture a margarina, o açúcar e os ovos, até que fiquem totalmente misturados;

2Adicione a farinha e misture até obter uma massa homogênea;

3
Reserve

Dicas

É importante que a margarina tenha 80% de lipídios, ou o mais próximo que encontrar dessa característica, pois massas feitas com margarina com menos lipídios, encolhem durante o assamento, ficando duras e com aspecto indesejável.

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