Bolo xadrez

Dúvida cruel.

Se você já viu o bolo xadrez, deve ter logo imaginado o trabalho enorme que a pessoa passou, ou seja colocar cubinho por cubinho e montar o bolo deve levar uma vida. Ainda mais quando se trata de um bolo redondo.
No entanto você deve estar imaginando que existe uma maneira fácil de fazer sem passar muito trabalho.
Há sim, e é esse truque que esse artigo vai tratar.

Mãos a obra:

Primeiramente, precisaremos de duas massas de cores divergentes.
Hoje vamos usar uma massa neutra e uma de chocolate, mas pode ser o sabor que desejar, como por exemplo cenoura e chocolate, neutro e morango, ou simplesmente uma massa neutra colorida artificialmente.

Vamos a receita.

Podes usar qualquer receita que tiveres a mão, mas supondo que você queira uma receita nova, vamos passar uma básica.

Ingredientes da Massa
  • 1 xícara de leite
    3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 3 xícaras de açúcar
  • 4 colheres de margarina
    3 ovos
Modo de Preparo
  1. Bata o açúcar, a margarina e os ovos por aproximadamente 5 minutos.
  2. Acrescente a farinha de trigo, o leite e o o fermento químico e bata por mais ou menos outros 5 minutos .
  3. Numa forma untada, adicione a massa e leve ao forno por 30 a 40 minutos, dependendo do seu forno.

Para a massa de chocolate, siga a mesma receita, no entanto acrescente apenas o chocolate em pó manualmente com delicadeza após o termino do processo. (dê preferência a chocolate em pó com mais de 50% de cacau)

Quanto a cobertura e recheio, não queremos nada que contraste demais com as outras duas cores, logo então usaremos um brigadeiro para recheio.

Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 latas de leite condensado (+- 800g)
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 caixinhas de creme de leite (+-400g)
  • Coloque numa panela e mecha até obter a consistência desejada, ou seja, até começar a desgrudar da panela

Montagem

Então queremos que o bolo xadrez fique perfeito, para isso corte os excessos da massa de forma que tanto a branca quanto a preta tenham a mesma altura

Divida cada uma das massas em três partes iguais

Com o auxílio de cortadores, corte as massas em círculos

Intercale as cores de cada disco substituindo uma cor pela outra.

Agora é só montar tomando cuidado para que a camada de cima divirja em cor com a camada de baixo, fazendo isso até a última camada.

Cubra o bolo a sua preferência e não conte a ninguém como fez, ao invés disso diga que montou vários cubinhos e que deu um trabalhão. Isso vai render muitas risadas.

Vídeo

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