Se você já viu um bolo com a massa xadrez, deve ter logo imaginado o trabalho enorme que a pessoa passou para colocar cubinho por cubinho e montar o bolo, ainda mais quando se trata de um bolo redondo.
Mas logo você imagina que existe uma maneira fácil de fazer sem passar muito trabalho.
É esse truque que esse artigo vai tratar.

Primeiramente, precisaremos de duas massas de cores divergentes.
Hoje vamos usar uma massa neutra e uma de chocolate, mas pode ser o sabor que desejar, como por exemplo cenoura e chocolate, neutro e morango, ou simplesmente uma massa neutra colorida artificialmente.
Assista ao vídeo no final da receita ou aqui.

Vamos a receita.

Você pode usar qualquer receita que tiveres a mão, mas supondo que você queira uma receita nova, vamos passar uma básica.

Ingredientes da Massa
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 4 colheres de margarina
Modo de Preparo
  1. Bata o açúcar, a margarina e os ovos por aproximadamente 5 minutos.
  2. Acrescente a farinha de trigo, o leite e o o fermento químico e bata por mais ou menos outros 5 minutos .
  3. Numa forma untada, adicione a massa e leve ao forno por 30 a 40 minutos, dependendo do seu forno.

Para a massa de chocolate, siga a mesma receita e acrescente apenas o chocolate em pó manualmente com delicadeza após o termino do processo. (dê preferência a chocolate em pó com mais de 50% de cacau)

Para a cobertura e recheio, não queremos nada que contraste demais com as outras duas cores,então usaremos um brigadeiro para recheio.

Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 latas de leite condensado (+- 800g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (+-400g)
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • Coloque numa panela e mecha até obter a consistência desejada (até começar a desgrudar da panela)

Montagem

Corte os excessos da massa de forma que tanto a branca quanto a preta tenham a mesma altura

Divida cada uma das massas em três partes iguais

Com o auxílio de cortadores, corte as massas em círculos

Intercale as cores de cada disco substituindo uma cor pela outra.

Agora é só montar tomando cuidado para que a camada de cima divirja em cor com a camada de baixo, e faça isso até a última camada.

Cubra o bolo a sua preferência e não conte a ninguém como fez, diga que montou vários cubinhos e que deu um trabalhão. Isso vai render muitas risadas.

Vídeo

xadrez

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