Aprenda a Fazer Pão de Mel com Mel, Especiarias e Chocolate, e Armazene Corretamente para Garantir a Qualidade
O pão de mel é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira. Com uma mistura deliciosa de mel, especiarias e chocolate, esse doce pode ser tanto um prazer para o paladar quanto uma excelente opção de venda. Neste guia, você aprenderá como preparar essa iguaria com perfeição, além de dicas de armazenamento para garantir que seus pães de mel mantenham a frescura e qualidade por mais tempo.
Ingredientes da Massa
- 2 xícaras (chá) de leite líquido integral = 480 ml
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo = 160 g
- 1 colher (chá) de canela em pó = 2,5 g
- ½ colher (chá) de cravo em pó = 1 g
- ½ xícara (chá) de mel = 170 g
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó = 80 g
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo = 240 g
- 2 colheres (chá) de fermento em pó = 10 g
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio = 4 g
Esses valores são aproximados, pois podem variar ligeiramente dependendo da marca ou da densidade dos ingredientes.
Ingredientes da Cobertura
- Chocolate meio amargo
Como Preparar o Pão de Mel
- Misture os Ingredientes Líquidos
Em uma tigela grande, combine o leite, açúcar mascavo, mel e as especiarias. Mexa até obter uma mistura homogênea. - Adicione os Ingredientes Secos
Peneire a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato. Misture aos líquidos até formar uma massa lisa e sem grumos. - Modele os Pães de Mel
Unte e enfarinhe as formas. Coloque a massa nas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos. O tempo de forno pode variar, então verifique se o pão de mel está firme ao toque. - Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.
Após os pães de mel esfriarem, cubra-os com o chocolate derretido.
Dicas para Armazenar o Pão de Mel
- Como Armazenar Corretamente:
Para garantir que seus pães de mel se mantenham frescos, armazene-os em um recipiente hermético em local fresco e seco. Se for vender, embale-os individualmente para manter a qualidade por mais tempo. - Você pode cobrir totalmente com o chocolate, caso queira modificar o modelo da ilustração da receita.
- É possível fazer em uma única forma grande e recortar no tamanho desejado, caso deseje usar o formato retangular ou cortar com um aro para o formato circular.
Conclusão
O pão de mel é um doce tradicional que pode ser facilmente adaptado para consumo caseiro ou comercialização. Com a receita e dicas de armazenamento, você pode garantir que seus pães de mel se mantenham frescos, saborosos e de alta qualidade. Não se esqueça de ajustar a embalagem para atrair seus clientes e preservar o sabor! Para mais receitas deliciosas, não deixe de conferir nosso canal no YouTube Padaria Fácil e explore outras opções incríveis para o seu dia a dia.
