Uma Receita Irresistível e Simples
O brownie de Nescau é uma versão deliciosa e prática da tradicional receita de brownie, famosa por sua textura densa, sabor intenso e aquele toque irresistível de chocolate. Ao longo dos anos, essa sobremesa tem conquistado os corações de muitos, principalmente no Brasil, com o uso do achocolatado em pó Nescau, que confere ao doce um sabor único. Além disso, o brownie de Nescau é uma opção perfeita para quem busca algo rápido e delicioso para um lanche ou até mesmo para servir em ocasiões especiais.
A Lenda da Criação do Brownie
A origem do brownie é envolta em lendas e histórias. Uma das versões mais conhecidas é a de que o brownie foi acidentalmente criado no final do século XIX por um confeiteiro americano que, ao preparar um bolo, esqueceu de adicionar o fermento à receita. Quando o bolo foi retirado do forno, ele estava mais denso e úmido do que o esperado, mas com um sabor delicioso. Esse erro de preparo resultou no que hoje conhecemos como brownie: um doce denso, de textura macia e sabor intenso, que agradou tanto que passou a ser uma receita famosa em todo o mundo.
Ingredientes do Brownie de Nescau
Para preparar o seu brownie de Nescau, você precisará de alguns ingredientes simples, mas que garantem um sabor excepcional:
- 2 xícaras de Nescau (ou achocolatado em pó de sua preferência):aproximadamente 180g.
- 1 xícara de farinha de trigo: aproximadamente 120g.
- 1 xícara de açúcar: aproximadamente 200g.
- 4 ovos
- 200g de manteiga derretida ou margarina 80% de lipídios
Esses ingredientes são facilmente encontrados em qualquer mercado, tornando a receita prática e acessível para quem deseja um doce delicioso a qualquer momento.
Modo de Preparo: Passo a Passo
O preparo do brownie de Nescau é simples e rápido. Basta seguir os passos abaixo:
- Prepare os ingredientes: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar utilizando um batedor de arame (fouet) ou um garfo. Misture bem até que a massa esteja homogênea.
- Adicione o Nescau e a manteiga: Em seguida, adicione a manteiga derretida e o Nescau à mistura. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Incorpore a farinha: Adicione a farinha de trigo e mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea. A massa não deve ter grumos e deve ficar cremosa.
- Preparando a forma: Unte uma forma retangular de 35x25cm e enfarinhe com Nescau, o que ajuda a evitar que o brownie grude e adiciona um toque extra de sabor.
- Hora de assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. O brownie estará pronto quando as bordas estiverem firmes, mas o centro ainda um pouco úmido (a tradicional textura de brownie). Para conferir, utilize um palito; ele deve sair com algumas migalhas.
Dicas para um Brownie Perfeito
- Consistência: O segredo de um bom brownie está na sua consistência. Certifique-se de não assá-lo demais para manter a umidade e a densidade características dessa sobremesa.
- Variedades: Para adicionar um toque especial, experimente incluir pedaços de chocolate, nozes ou até mesmo um recheio de ganache de chocolate por cima do brownie.
- Armazenamento: Guarde o brownie em um recipiente bem fechado. Ele ficará delicioso por até 5 dias e, com o tempo, a textura ainda ficará mais firme e saborosa.
Conclusão: Uma Sobremesa Para Todos os Momentos
O brownie de Nescau é uma receita fácil, rápida e deliciosa, perfeita para quem busca uma sobremesa prática e irresistível. Ao preparar esse brownie, você traz para a sua cozinha o sabor tradicional da sobremesa americana, com um toque especial do Nescau, que torna o doce ainda mais saboroso e único. Experimente essa receita, que tem tudo para se tornar um sucesso em sua casa!
