Bolo Algodão: Leve, Macio e Irresistível
Se você busca um bolo incrivelmente leve e fofinho, o Bolo Algodão é a escolha perfeita! Com uma textura delicada e um sabor suave, ele derrete na boca e é ideal para acompanhar um café ou chá. Além disso, é uma receita simples, feita com poucos ingredientes e sem farinha de trigo, tornando-se uma opção leve e sem glúten. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
- 4 ovos (separados a clara da gema em recipientes diferentes)
- 395 g de leite condensado (1 caixinha)
- 200 g de amido de milho
Modo de Preparo:
- Bata as claras na batedeira até atingirem o ponto de neve firme e dobrarem de volume. Reserve.
- Na mesma tigela, adicione as gemas, o leite condensado e o amido de milho. Bata até obter um creme homogêneo e aerado.
- Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras em neve à mistura, mexendo de baixo para cima para manter a leveza da massa.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe amido de milho. Despeje a massa na forma preparada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a superfície fique levemente dourada e o bolo esteja firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e aproveite!
Cuidados
Todos os recipientes devem estar limpos, secos e completamente livres de gordura para garantir uma clara em neve mais firme e consistente.
Conclusão
Este bolo é perfeito para quem deseja uma sobremesa leve e saborosa sem complicações. Com sua textura aerada e ingredientes simples, ele conquista todos que experimentam. Sirva puro ou com uma calda suave para um toque extra de doçura. Experimente e compartilhe essa delícia com a família!
